廣東成人高考食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)考什么科目

　　隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)水平和生活水平在逐漸提高，對于食品安全問題、營養(yǎng)問題更為重視。因此，近些年有些考生提升學(xué)歷會選擇相關(guān)專業(yè)報(bào)考，食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是其中之一。那廣東成人高考食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)考什么科目?

　　食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是普通高等學(xué)校專科專業(yè)，因此在成人高考方面是高升專層次招生，入學(xué)考試也是考高升專層次科目。所以，廣東成人高考食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)考語文、數(shù)學(xué)和外語，其中外語有英語、日語和俄語三種語言，具體科目考生根據(jù)所報(bào)考學(xué)校的專業(yè)目錄要求的科目進(jìn)行選擇。

　　食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)，報(bào)考成人高考是高升專層次招生，選擇院校時(shí)可選擇成人高校、普通高校開辦成人高等學(xué)歷教育的高升專層次，比如廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，是一所立足以“農(nóng)”為主導(dǎo)，帶動 “工商”兩翼，三者融合發(fā)展的院校。

　　而本專業(yè)在該高校是農(nóng)林類專業(yè)，培養(yǎng)學(xué)生掌握專業(yè)方面的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備從事食品營養(yǎng)、食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理等專業(yè)技能，具有一定創(chuàng)新能力的專業(yè)技能人才。 考試科目為語文、數(shù)學(xué)、英語，學(xué)制是3年，以函授/業(yè)余方式學(xué)習(xí)。

　　對于專業(yè)人才的培養(yǎng)，要求學(xué)習(xí)通過食品營養(yǎng)學(xué)與健康、食品理化分析技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品生產(chǎn)質(zhì)量管理等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，掌握無機(jī)和有機(jī)化學(xué)基本知識，專業(yè)檢測原理及相關(guān)的方法技能等專業(yè)知識，具備檢測、質(zhì)量管理和控制等專業(yè)技能。

　　通過本專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，畢業(yè)后可食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)等工作，也可以報(bào)考食品檢驗(yàn)工、公共營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書、技術(shù)等級證書，或繼續(xù)提升學(xué)歷。

　　1. 食品營養(yǎng)與健康，主要介紹食品營養(yǎng)與健康的關(guān)系，通過學(xué)習(xí)營養(yǎng)能量、能量的供給與食品來源、人體的能量等知識介紹，以及各個(gè)知識點(diǎn)的關(guān)系、變化，進(jìn)而掌握食品營養(yǎng)與健康知識的運(yùn)用。

　　2. 食品化分析技術(shù)，主要學(xué)習(xí)食品分析檢測的基本技術(shù)和理化成分的具體檢測。比如取樣技術(shù)、樣品制備技術(shù)、樣品保存技術(shù)、水分的測定、蛋白質(zhì)的測定、碳水化合物的測定等知識，進(jìn)而掌握專業(yè)基本技能和理論知識。

　　3. 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)，可全面化、系統(tǒng)化的訓(xùn)練學(xué)生各類食品微生物檢驗(yàn)理論和技術(shù)，學(xué)習(xí)食品微生物的分類、細(xì)菌真菌的結(jié)構(gòu)、滅菌的方法和應(yīng)用，食品微生物檢測原理和方法、采樣原則、檢驗(yàn)室規(guī)則、常用儀器設(shè)備使用、快速檢測技術(shù)和進(jìn)展等專業(yè)知識，掌握實(shí)踐操作訓(xùn)練的基本技能以及相關(guān)數(shù)據(jù)處理能力，并學(xué)會寫出合格的檢測報(bào)告，掌握檢驗(yàn)技術(shù)。

　　綜上所述，廣東成人高考食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)考高升專層次科目，分別是語文、數(shù)學(xué)和外語。想了解成考高升專層次專業(yè)的考生，可咨詢大牛教育成考網(wǎng)在線老師。